quinta-feira, 21/11/2024
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Pão de forma tem uma quantidade de álcool que pode prejudicar motorista no bafômetro?

Substância pode ser prejudicial para crianças e gestantes

A presença de álcool em pães de forma preocupou os consumidores recentemente, após um levantamento feito pela empresa Proteste ser divulgado, alegando que o alimento pode conter altas quantidades dessa substância. Segundo a nutricionista Andreia Ferrari, existe um aumento do etanol no momento da fermentação natural da levedura, que faz parte da produção do pão. Porém, em teoria, essa substância é evaporada quando vai ao forno, além de estar em uma quantidade muito baixa. Para ela, as empresas estão adicionando o Propionato de Cálcio — substância que contém álcool — de forma excessiva, com o objetivo de aumentar o tempo de prateleira dos pães.
R7
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Parmenas Alt
Parmenas Alt
A estrada é longa e o tempo é curto. Não deixe de fazer nada que queira, mas tenha responsabilidade e maturidade para arcar com as consequências destas ações.
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