Até pouco tempo atrás o gin era pouco conhecido no Brasil, mas esse cenário mudou bastante de um ano para cá. A bebida à base de zimbro adicionado a um álcool de cereais chegou com uma nova pegada e, além da versatilidade, ficou conhecida como um alcóolico "magro", indicado para quem está de dieta e não quer parar de beber.
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Desde então, a moda é tomar gin . Não importa com qual acompanhamento, já que é elegante e possui diferentes combinações, que vão desde café até caju. Mas, para o eslovaco Mike Simko, especialista responsável por fabricar o London Dry Gin no Brasil, o primeiro de toda a América Latina, "apesar do incrível crescimento, o consumo de gin pelos brasileiros, comparado com outros destilados ou com países da Europa, por exemplo, ainda é muito pequeno".
Mike tem uma explicação para o aumento do consumo: "o Brasil é um país de tendências e o consumo do gin está aumentando no mundo inteiro, por aqui não seria diferente. Porém, faz parte de uma categoria emergente: os pólos de consumo ainda estão em São Paulo e no Rio de Janeiro, entre a galera que tem dinheiro".
E você, já entrou nessa nova moda? Então dá uma olhada nessas 5 receitas de drink de Mike para fazer em casa.
Gin Tônica
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Gin tônica
É a mais tradicional. Refrescante, é ideal para tomar após um almoço de domingo ou durante o dia. Basta misturar 1 dose de gin, 2 doses de água tônica, 1 rodela de limão e um pouco de gelo.
Gimlet
Misture em uma coqueteleira gelada 2 doses de gin, 1/2 limão e 5 ml de Simple Syrup. Coe antes de servir e não adicione gelo. Uma boa dica é deixar a taça de Martini gelando no freezer durante o preparo do drinque.
Dry martini à lá James Bond
Essa é uma ótimo opção para o período noturno, quando se está escutando uma música boa com os amigos. Para fazer é simples: em um copo misture o gin, 3 cubos de gelo e 3 gotas de vermute dry frânces. Mexa com vigor e passe tudo pelo coador. Na hora der servir, uma taça de dry martini gelada vem a calhar. Depois, é só torcer uma tira de casca de limão sobre o drink, colocar uma azeitona e aproveitar!
Arapuru tonic
Misture 1 dose de Arapuru Gin com uma fatia de caju. Misture um pouco e complete o copo com água tônica. Coloque umas pedras de gelo e sive em seguida.
Coffee Negroni
Essa receita de drink à base de gin é para as pessoas que são apaixonadas por café, não importa o horário nem o momento. Para fazer, misture 25 ml de gin com 15 ml de vermouch doce, 15 ml de Campari e uma colher de café. Acrescente o gelo e sirva em seguida!
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